香港海港联盟(HKSPA)在2020/21年度智利樱桃季的销量增长了54%，以满足中国大陆市场对这种水果不断增长的需求。
世界上大约70%的樱桃是在中国大陆消费的，其中90%来自智利，很多是从瓦尔帕莱索和圣安东尼奥港口经香港出口的。
香港果业协会的一位发言人表示:“中国本身是一个水果种植大国和出口国。然而，随着中国大陆居民购买力的不断增强，对进口水果的需求也出现了巨大的增长。
“进口水果仍然只占中国人均新鲜水果消费总额的2.5%，增长潜力巨大。”
智利是中国进口水果的最大供应国，占中国进口水果市场近四分之一的份额，樱桃、柑橘、鲜食葡萄、猕猴桃和苹果越来越受到中国消费者的青睐。
智利大型果农和出口商AgrícolaSan Clemente总裁Luis Chadwick V.说:“香港港口再一次被证明是最勤奋、可靠和高效的港口，即使在我们刚刚面临的高压情况下也是如此。”
香港拥有7800个冷藏箱码头，是华南地区数量最多的，是区内其他冷藏箱码头容量的两倍。
发言人补充说，“热箱”安排亦使收货人可在卸货后15分钟内取货，而快速的海关程序及综合的道路和驳船网络，使香港成为吸引水果装运的港口。
